Статья предлагает две новые бизнес-идеи, уже испытанные на практике в Европе: переработка фруктов и овощей, потерявших товарный вид, и эко-туризм. Первая идея заключается в запуске линии переработки неликвида и производства из него различных продуктов питания, которые можно продавать в супермаркетах. Вторая идея - это организация экологического туризма, который привлекает обеспеченных туристов, желающих отдохнуть в глубинке, проживая в сельском домике или в палатке, и совершать туристические походы по живописным маршрутам.